NẤU CANH GÀ KIỂU TRUNG QUỐC

     

Ẩm thực Trung Hoa không chỉ chú trọng đến mùi vị món ăn mà còn rất coi trọng giá trị dinh dưỡng cũng giống như sự phối kết hợp giữa những loại nguyên liệu.

Bạn đang xem: Nấu canh gà kiểu trung quốc

Hôm nay, góc nhà hàng ăn uống của tiencuongmobile.com.vn đang hướng dẫn giải pháp nấu canh con gà kiểu trung hoa đúng vị ngon với hấp dẫn.


3 phương pháp nấu canh con gà kiểu trung hoa bổ dưỡng1. Canh gà hầm thuốc Bắc2. Con gà hầm hạt sen dạng hình Trung Quốc3. Canh gà hầm rau củ củ cuốn hút kiểu bạn Hoa

3 phương pháp nấu canh gà kiểu china bổ dưỡng

Ẩm thực trung hoa được nhận xét rất cao. Kế bên mùi vị và màu sắc, tín đồ Hoa còn kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau trong các món hầm để tạo nên những món ăn có giá trị bổ dưỡng cao hơn. Canh hầm của trung hoa với các nguyên vật liệu từ thịt kê thường được chế tao với các loại rau củ hoặc thảo mộc china như táo khuyết đỏ…

Bên cạnh các món canh chay ngon dễ nấu thì những món canh hầm tẩm bổ này cũng rất lạ miệng với kích thích vị giác. Sau đó là 3 bí quyết nấu canh kê kiểu Trung Quốc.


1. Canh con gà hầm dung dịch Bắc

Nguyên Liệu của món gà hầm thuốc Bắcnửa bé gà4 bó rau ngải cứu1 gói hương liệu gia vị thuốc Bắc1 củ nghệ tươiGia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm…
*
Thuốc Bắc là cách gọi sống Việt Nam đối với các bài thuốc được sử dụng trong Đông y của Trung QuốcCách làm Gà Hầm thuốc Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món kê hầm kiểu trung Quốc

Chà xát muối hạt lên mặt phẳng gà, rửa sạch sẽ rồi chặt miếng lớn. Gọt vỏ nghệ, cọ sạch và đập dập. Ngải cứu vãn nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch sẽ với nước muối bột pha loãng, để cho ráo nước.

Bước 2: Ướp giết thịt gà

Cho con kê vào đánh lớn, cho gói các gia vị thuốc Bắc, 2 thìa gia vị hạt nêm vào trộn đều, ướp trong 1 tiếng. Kế tiếp vớt con gà ra đánh lớn, cho ngải cứu giúp vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn, trộn đều, ướp thêm 1/2 tiếng nữa.

Bước 3: Hầm gà với dung dịch Bắc


Cho kê vào nồi, thêm 1-2 chén nước, đun sôi. Hạ lửa nhỏ, đun tiếp khoảng tầm 5 phút rồi tắt bếp, nhằm nguội rồi lặp lại quy trình đun sôi thêm gấp đôi nữa.

2. Con gà hầm phân tử sen kiểu dáng Trung Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu cho phương pháp gà hầm hạt sennửa bé gà ta50gram hạt sen khô50gram mộc nhĩ hương2 củ hành khô1 nhánh gừngÍt rau củ mùi, hành láGia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, muối, dầu ăn…
*
Hạt sen có tính mát, thanh sức nóng cơ thể, góp trẻ giảm bớt cơn đau và nhức khi trẻ mọc răng (ảnh: internet).Cách làm cho gà hầm phân tử sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành khô, đập dập, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa không bẩn rồi thái nhỏ. Nấm hương thơm ngâm vào bát nước ấm, cắt bỏ chân, cọ sạch. Phân tử sen thô rửa sạch, đặt trên rổ cho ráo nước. Nhặt, rửa sạch mát hành lá, rau mùi, cắt khúc ngắn. Xát muối lên bề mặt gà, rửa sạch cùng chặt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Kem Bánh Sinh Nhật Bằng Sữa Tươi Đơn Giản Mà Cực Ngon

Bước 2: Ướp giết thịt gà

Cho con gà vào âu lớn, thêm 1 thìa nước mắm, nửa thìa tiêu xay, nửa củ hành tím băm nhỏ nhỏ, 2 thìa hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng tầm 30 phút.


Bước 3: phương pháp nấu gà hầm kiểu trung quốc

Cho 1 thìa dầu lấn vào nồi, bắc lên bếp. Lúc dầu nóng, đến nốt phần hành tím băm còn lại và gừng thải sợi nhỏ vào xào đến thơm. Mang lại gà vào xào, tiếp nối đổ nước xâm xấp khía cạnh gà, chỉnh lửa to. Nấu đến lúc nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Mang lại hạt sen vào nồi, hâm sôi lại rồi đến nấm đông cô vào. Liên tiếp hầm khoảng chừng 20 phút, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.


3. Canh con kê hầm rau củ thu hút kiểu fan Hoa

Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh con gà hầm1 nhỏ gà ta1 trái ngô ngọt300gram khoai mỡ50gram nấm mèo mèo50gram nấm mèo kim châm5 cây cải thìa30gram váng đậu2 cây hành lá1 nhánh gừngGia vị: Muối, đường, hạt nêm…
*
Nước hầm gà tất cả chứa amino acid hoàn toàn có thể phối hợp với những vitamin C, E và chất selenium trong công dụng chống oxy hoá có tác dụng giảm các triệu ho, nghẹt mũi.Cách có tác dụng gà hầm rau xanh củ chuẩn vị Trung Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối hạt lên mặt phẳng gà, cọ lại các lần với nước. Gừng cạo vỏ và đập dập. Nhặt với rửa sạch mát hành lá. Nấm mèo ngâm cho mềm đi rồi cọ sạch, cắt vứt rễ của nấm kim châm, cọ sạch. Giảm ngô ngọt thành từng khúc ngắn. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa không bẩn và thái miếng vừa ăn. Cải thìa cọ sạch, ngâm váng đậu mượt rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Hầm gà

Cho con gà vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun sôi. Lúc nước sôi, mang lại hành lá với gừng đập dập vào, giảm lửa nhỏ, ninh gà cho đến khi chín mềm, vớt ra đĩa.

Bước 3: Hầm rau xanh củ

Cho các nguyên vật liệu rau củ vào nồi nước hầm gà, lần lượt là ngô ngọt, nấm mèo mèo, váng đậu, nấu khoảng 2 phút. Thêm khoai mỡ, 1 thìa cà phê muối với nấu cho đến khi khoai vừa chín.

Bước 4: trang trí món ăn

Cho cải thìa, nấm với thịt con gà đã sơ chế vào trong nồi nước, đun sôi trở lại, nêm đường, phân tử nêm mang lại vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Xem thêm: Chi Cá Nục Tiếng Anh Là Gì ?

Các món kê của trung hoa không chỉ khá đầy đủ hương vị ngoài ra có công dụng như một cách thức dân gian. Ẩm thực trung quốc nói lên sự hiểu biết về thiên nhiên, dược tính của những loại rau, hoa màu để áp dụng vào câu hỏi nấu nướng.

Ngoài cách nấu canh con gà kiểu trung hoa thì còn có nhiều công thức chế biến khác như gà hầm loại Hàn Quốc, Pháp, Nhật… Hãy thường xuyên theo dõi website của công ty chúng tôi để tham khảo thêm nhiều cách sản xuất món con kê nhé!