Nấu lẩu cho 10 người ăn

     

Tết đến xuân về là thời gian tương thích để gia đình quay quần, cùng nhau nấu đa số món ăn ngon để đón 1 năm mới an yên, khỏe khoắn mạnh. Và chắc hẳn rằng lẩu sẽ là sự việc lựa chọn lôi cuốn nhất đấy. Với một nồi lẩu to, khói bóc tách nghi ngút, toàn bộ mọi tín đồ cùng tập hợp vừa húp xì xụp vừa chat chit rôm rả khiến cho không khí tết ấm cúng. Không những vậy, từ người già đến trẻ nhỏ tuổi đều rất có thể thưởng thức món ăn uống một cách ngon lành. Họ hãy chơi ngay cách thổi nấu 10 món lẩu ngon ngày Tết nóng hổi cho cả nhà nhé.

Bạn đang xem: Nấu lẩu cho 10 người ăn

1. Mì lẩu Thái

Hương vị chua chua, cay cay của lẩu Thái luôn khiến cho những ai từng thử qua món này gần như không thể nào cưỡng lại được. Đặc biệt, lẩu càng ngon hơn khi ăn với mì. đến một ráng mì, chan một ít nước lẩu thuộc tôm, thịt, rau xanh rồi nạp năng lượng cực ngon luôn. Phần đa ngày đầu năm mà gồm ngay một nồi mì lẩu Thái để ăn cùng mái ấm gia đình hoặc anh em thì còn điều gì khác bằng.

Nguyên liệu làm bếp Mì lẩu Thái:

2 gói Mì ăn liền150g Tôm tươi300g Mực20g Hành tím20g Sả20g Củ riềng6 trái Ớt5 lá Lá chanh3 muỗng Nước cốt me3 muỗng Nước mắm3 thìa Đường trắng2 thìa Tương ớt2 muỗng Ớt sa tế

Cách nấu nướng Mì lẩu Thái:

- bước 1: làm bếp sôi hành tím thái lát, củ riềng thái lát, sả cắt khúc, ớt, lá chanh vò dập thuộc nước. Lúc nước sôi nêm nước me, nước mắm, đường, khuấy đều. Thêm sa tế, ương ớt, hương liệu gia vị của mì gói.- Bước 2: Đun đến lúc nồi nước sôi lại thì thêm mực cùng tôm tươi vào. Làm bếp 2 phút cho thủy hải sản vừa chín cho tới thì để mì gói vào.- Bước 3: lúc mì chín mềm, múc ra tô cùng với những loại hải sản, cho nước lẩu, rắc thêm một ít tỏi phi vàng cùng chanh là đã hoàn toàn có thể thưởng thức rồi. 

*

Trong những món lẩu ngày đầu năm mới thì Mì lẩu Thái là món ngon duy nhất đó

2. Lẩu dạ dày hầm tiêu xanh

Bao tử heo dai dai, giòn giòn làm bếp cùng những trái tiêu xanh thơm lừng, cay cay, the the cực kỳ kích say mê vị giác. Khi nấu ăn bao tử không còn có mùi hôi cùng ăn vui miệng nữa. Món này đã cực kỳ quen ở trong với vớ cả bọn họ rồi đúng không nhỉ nào. Nếu bằng hữu đến nhà chơi ngày tết mà đạt được lẩu bao tử hầm tiêu xanh để thưởng thức chắc chắn là sẽ vui lắm đấy.

Nguyên liệu nấu bếp Lẩu bao tử hầm tiêu xanh:

- làm cho sạch bao tử

500g bao tử heo2 thìa Muối1 trái Chanh30g Phèn chua30g Gừng20ml Rượu trắng

- Phần hương liệu gia vị ướp bao tử

3 nhánh Tiêu xanh3 lát Gừng1 thìa Muối2 thìa Đường trắng2 muỗng phân tử nêm1 thìa Bột ngọt1 thìa Tiêu1 thìa Dầu ăn

- Phần nước lẩu

300g Xương heo đuôi heo200g Củ sen5 nhánh Tiêu xanh30g nấm mèo3 muỗng Đường trắng1 thìa Muối1 muỗng Nước mắm

- Phần ăn uống kèm

100g rau xanh mồng tơi100g Xà lách xoong6 miếng Mì vắt

Cách nấu nướng Lẩu bao tử nấu tiêu xanh:

- cách 1: rửa bao tử bằng muối cùng chanh cho sạch sẽ cả mặt ko kể lẫn trong, cắt bỏ bớt phần ngấn mỡ thừa. Sau đó, rửa bao tử dưới vòi vĩnh nước sạch. Cuối cùng dùng phèn chua chà sát dạ dày và rửa lại một lần nữa là được.

*

làm sạch dạ dày heo

- Bước 2: nấu bếp nước thuộc gừng cắt lát và rượu trắng cho sôi, cho bao tử vào trụng sơ, vớt ra thái thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn gừng, tiêu xanh, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu với cho toàn bộ vào ướp cùng bao tử trong 15 phút để cho thấm gia vị.

- Bước 3: Khìa bao từ vào chảo với dầu nạp năng lượng đến lúc cạn ráo bớt nước và bao tử bao gồm màu vàng đẹp. Tiếp đó, củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Tiêu xanh rửa sạch. Chuẩn bị phần nước sử dụng xương heo: xương đuôi heo trụng sơ rồi vớt ra rửa sạch cho vô nồi đun nấu với nước cùng muối. Lúc nồi nước sôi thì hớt bọt, hạ nhỏ dại lửa hầm 1 tiếng để lấy nước dùng. Sau đó, đổ phần dạ dày vừa khìa vào nồi thuộc củ sen và tiêu xanh. Hầm 40 mang lại 45 phút, đến khi bao tử mềm với còn độ giòn sựt.

- Bước 4: cho nấm mèo vẫn ngâm cắt miếng vào nồi nước hầm, nêm đường, muối cùng với nước mắm. Thường xuyên nấu 5 phút nữa rồi kể xuống là đã ngừng rồi. Lẩu bao tử hầm tiêu xanh ăn với với bún hay mì, rau xanh mồng tơi, rau củ xà lách xoong hoặc cải bẹ xanh phần lớn ngon.

*

Lẩu bao tử hầm tiêu xanh

3. Lẩu con kê tiềm ớt hiểm

Đây có lẽ rằng là món lẩu luôn nhận được sự mếm mộ của tất cả mọi người. Thịt con gà mềm mềm được tiềm cùng ớt hiểm xanh xanh, cùng nấm hương thơm lừng, cực dậy mùi. Món này ăn kèm cùng mì và những loại cải thì hết xẩy luôn nha. đầu năm mới này làm cho ngay con gà tiểm ớt hiểm để đãi mọi người trong gia đình mình nào.

Nguyên liệu đun nấu Lẩu con gà tiềm ớt hiểm:

1 bé Gà2 nhánh Gừng10 củ Hành tím30 trái Ớt hiểm10g Câu kỷ tử100g phân tử sen tươi100g táo bị cắn khô3 thìa Muối1 muỗng hạt nêm1 muỗng Đường1/2 thìa Tiêu4 thìa Nước tương

Cách đun nấu Lẩu kê tiềm ớt hiểm:

- Bước 1: Hành tím với gừng bóc vỏ, chia làm hai phần. 1 phần giã nhuyễn nhằm ướp gà, 1 phần để nấu ăn nước dùng. Phần thổi nấu nước dùng yêu cầu cắt lát. Rau xanh mồng tơi và tần ô cọ sạch. Táo bị cắn khô với hạt sen rửa sạch, ngâm vào trong nước ấm trăng tròn phút.- Bước 2: Giã nhuyễn hành tím, gừng, ớt cùng nêm vào tiêu, hạt nêm, đường, muối, nước tương, trộn đều. Sau đó cho con kê vào thoa những sốt khắp các phần thịt. Độn phân tử sen và táo bị cắn khô vào bụng gà, ướp trong đôi mươi phút.- Bước 3: bỏ vô gừng cắt lát, củ hành tím, táo khô, kỷ tử và ớt hiểm vào trong nồi nước sôi nấu cho đến lúc nước sôi lại thì cho gà vào. Ninh vào 60 phút.- cách 4: Mì luộc chín, vớt ra nhằm ráo. Bao giờ ăn bạn nấu chan nước lẩu sôi lên thả rau với mì vào rồi thưởng thức.

*

Lẩu gì ngon thì chắc chắn rằng là Lẩu con kê tiềm ớt hiểm

4. Lẩu cá non lá giang

Bạn sẽ ngán với phần nhiều món lẩu chỉ toàn giết thịt là thịt thì nên thử nấu bếp ngay lẩu cá đuối lá giang này. Vị với thịt cá ngọt thanh, ăn vào xúc cảm man non trong người, nấu chung lá giang chua chua, giòn giòn nhưng không hề làm bớt độ ngon của món ăn đâu nhé, nó còn tăng khẩu vị hơn đó. Phần lớn buổi tụ họp cùng với rất nhiều người như mái ấm gia đình nè, bằng hữu nè có thể làm tức thì lẩu cá non lá giang nhằm ăn.

Nguyên liệu nấu Lẩu cá mát lá giang:

350g Cá đuối150g Măng chua50g Lá giang2 trái Cà chua1 thìa Tỏi băm1 muỗng Hành tím băm4 thìa Dầu ăn1 muỗng Nước mắm1 thìa Bột ngọt

Cách nấu Lẩu cá đuối lá giang:

- bước 1: Cá đuối rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với tỏi băm, hành tím băm, ớt đập dập, nước mắm nam ngư và gia vị bột ngọt trong 15 phút.- Bước 2: cà chua cắt miếng. Ngò gai và ngò om giảm nhỏ. Lá giang cho vô tô cần sử dụng tay bóp dập cho ra nước. Măng chua rửa sạch, chũm ráo, cắt thành khúc nhỏ.- Bước 3: tỏi xay và hành tím băm phi thơm cùng dầu ăn, cho cá đã được ướp vào xào săn và để lên dĩa riêng.- Bước 4: Phi thơm tiếp phần hành tím và tỏi băm còn lại. Thêm nước lọc, cà chua và phân tử nêm hương liệu gia vị lẩu thái, cho vào măng chua với lá giang. Lúc nước lẩu sôi, thường xuyên thả cá vào, nấu thêm 5 đến 10 phút thì tắt bếp, rắc ngò om cùng ngò sợi lên trên.Lẩu cá đuối thường ăn với với bún tươi vô cùng ngon.

Lẩu cá non lá giang nổi tiếng trong các món lẩu ngày Tết

5. Lẩu cá thác lác khổ qua

Nếu lẩu cá non lá giang khá mớ lạ và độc đáo với không ít người thì lẩu cá thác lác quả khổ qua lại luôn là món nằm trong danh sách các món lẩu bắt buộc thiếu trong những lúc họp mặt đồng đội hay mái ấm gia đình hay những đợt nghỉ lễ lớn. Vì vậy, tết này chúng ta vào nhà bếp và nấu ngay nồi lẩu cá thác lác nhằm đãi anh em mình nè.

Xem thêm: Lẩu Thập Cẩm Cho 8 Người Ăn No Căng Bụng, Ngon Quên Lối Về, Nguyên Liệu Nấu Lẩu Thập Cẩm Ngon

Nguyên liệu nấu Lẩu cá thác lác khổ qua:

500g Xương heo400g Khổ qua500g Cá thác lác50g Cà rốt10g Thì là50g Hành lá2 cây Ngò rí50g mộc nhĩ kim châm50g nấm bào ngư50g nấm đùi gà500g Bún tươi3 muỗng hạt nêm1 thìa Tiêu2 thìa Nước mắm1 thìa Bột ngọt

Cách nấu ăn Lẩu cá thác lác khổ qua:

- Bước 1: Hành tím bóc vỏ, đập dập. Xương heo rửa sạch, bỏ vô nồi nấu chung với hành tím để mang nước dùng.- cách 2: cho nên rửa sạch, băm nhỏ. Cá thác lác ướp hạt nêm, thì là băm, tiêu. Đem cá thác lác quết cá thật dẻo rồi vo member tròn. Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng. Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát. Hành lá, ngò rí giảm khúc. Nấm mèo rửa sạch, để ráo nước.- bước 3: Đun sôi nước dùng, mang đến cá thác lác vo viên vào thổi nấu chín. Sau đó, cho cà rốt vào nêm hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt vào nồi.- Bước 4: Xếp khổ qua, hành lá, ngò rí và những loại nấm mèo ra dĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp, lúc ăn cho những loại rau nấm mèo vào. Lúc rau chín là rất có thể dùng được. Ăn kèm với bún, chấm nước mắm cùng ớt cắt lát.

Có thể chúng ta quan tâm: Lẩu cá thác lác khổ qua

6. Lẩu cá diêu hồng

Không chỉ gồm lẩu cá thác lác, lẩu cá diêu hồng cũng bên trong sự lựa chọn của nhiều thực khách hàng đấy. Không chỉ là vì nó dễ ăn, mùi vị thơm ngon nhiều hơn bởi sự thanh mát mà lại món ăn mang lại. Với giải pháp nấu lẩu cá diêu hồng mới mẻ vừa nạp năng lượng lẩu vừa rất có thể cuốn bánh tráng này thì các ngày hội tụ cùng đồng đội và mái ấm gia đình càng hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn .

Nguyên liệu nấu bếp Lẩu cá diêu hồng:

1.5kg Cá diêu hồng1 lít Nước nghiền thơm150ml Giấm500g Bún tươi6 muỗng Nước mắm4 muỗng Đường trắng1 muỗng phân tử nêm2 cây Sả2 củ Hành tím5 lát Gừng5 lá Lá chanh100g Hành lá1/4 trái Thơm3 muỗng Nước cốt chanh1 muỗng Tỏi băm1/2 thìa Ớt băm50g Ngò om20g Hành phi1/2 muỗngTiêu

Cách thổi nấu Lẩu cá diêu hồng:

- Bước 1: Cá rửa sạch, vệ sinh khô cắt miếng. Một nửa lấy xếp trên dĩa, một nửa luộc chín.- Bước 2: có tác dụng gỏi cá: ngò om giảm nhỏ, hành tím giảm mỏng, hành phi nhằm sẵn. Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tiêu vào chén. Tiếp nối xếp cá đang luộc chín vào đĩa ngò om với rưới các thành phần hỗn hợp lên trên mặt.- Bước 3: nấu nước lẩu: bỏ vô nồi nước lọc, nước nghiền thơm, giấm, nước mắm, đường, hạt nêm, sả cắt từng khúc một đập dập, hành tím, gừng giảm lát, vài lá chanh cùng nấu.- Bước 4: làm cho mắm nêm: phi tỏi cho vô chén bao gồm nước mắm, đường, thơm băm, nước chanh, tỏi băm, ớt băm, rồi chan nước mắm nêm vào hòa chung. Nêm nếm lại cho vừa khéo ăn. Dọn toàn bộ lên bàn, khi nạp năng lượng nấu lẩu mang đến sôi nhúng cá vào với thưởng thức.

Ăn lẩu gì ngon? Ăn lẩu cá diêu hồng đi

7. Lẩu cua chả cá

Lẩu cua chả cá cuốn hút từ nước dùng cho đến thịt cua cùng chả cá. Với nước cần sử dụng được nấu ăn từ xương gà tạo cho độ ngọt đậm đà, thêm vào một trong những chút sả tạo mùi thơm, tiếp sẽ là chả cá mềm mềm cùng cua ngọt giết mổ vào càng lôi kéo hơn. Ai đó đã thưởng thức qua lẩu cua cá thác lác các bạn nấu chắc hẳn rằng không lúc nào quên luôn luôn đó.

Nguyên liệu nấu nướng Lẩu cua chả cá:

350g Xương gà500g Cua biển300g Chả cá thác lác2 thìa Dầu ăn1 thìa Hành tím băm1 thìa Muối1 muỗng phân tử nêm1 thìa Nước mắm1 muỗng Sa tế1 muỗng Dầu điều2 cây Sả300g Cải thìa150g mộc nhĩ hương500g Bún tươi200g Xương heo

Cách làm bếp Lẩu cua chả cá:

- Bước 1: Xương gà, xương heo rửa sạch, chặt khúc, Sả đập dập, cắt khúc. Nấm hương cắt làm đôi. Cải thìa cọ sạch, để ráo.- Bước 2: Nếu thiết lập chả cá thác vẫn đã rán thì giảm đôi. Còn nếu sở hữu sống thì quết cho dai rồi đem cừu vàng. Cua biển, chà sạch mát vỏ, tách bóc mai với thân rời nhau, để ráo.- bước 3: Đun sôi nước, cho xương gà, xương heo, sả vào, nấu bếp sôi khoảng chừng 10 phút. Lọc đem nước và dồn phần xương. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, đổ nước dùng đã làm bếp vào.- Bước 4: Tiếp theo, mang đến chả cá thác lác, muối, phân tử nêm, nước mắm, sa tế, màu sắc dầu điều, nấm hương vào, nấu sôi ở mức lửa nhỏ. Cuối cùng, đến cua biển vào, nấu khoảng tầm 15 phút rồi tắt bếp.Lẩu cua chả cá ăn kèm cùng bún với cải thìa.

*

Lẩu cua chả cá

8. Lẩu ếch nấu nướng măng

Ếch là thực phẩm giàu chất bổ dưỡng và khi ăn rất ngon miệng bởi vì độ ngọt, săn chắn chắn của thịt. Nước lẩu sâu cay mặn ngọt rất vừa miệng, giết ếch được xào săn đậm đà, ăn kèm cùng từng miếng măng tiến thưởng giòn hấp dẫn. Lẩu ếch vừa ngon lại dễ ăn nhất là cơ hội khi nhà tất cả khách, đầu năm đến. Túi tiền để nấu bếp lẩu ếch cũng không quá tốn nhát đâu nha.

Nguyên liệu nấu ăn Lẩu ếch làm bếp măng:

2kg giết mổ ếch1kg Xương ống200g Tàu hũ ky300g rau muống2 nhánh Hành lá3 cây Tía tô10 lá Lá lốt1 cây Ngò gai1 củ Tỏi5 cây Sả3 muỗng Bột nghệ2 thìa Nước cốt chanh145ml Dầu ăn3 muỗng phân tử nêm800g Bún tươi1/3 muỗng Muối2 muỗng Đường trắng100g Nấm hương thơm khô1kg Măng tươi

Cách nấu Lẩu ếch nấu bếp măng:

- cách 1: Tỏi bóc tách vỏ đập dập. Sả giảm khúc, đập dập. Giết thịt ếch làm sạch, ướp cùng với bột nghệ, hạt nêm với tỏi đập dập, trộn phần đa để khoảng tầm 1 phút bỏ thịt theo lớp ếch ngấm gia vị. Nấm hương thơm rửa sạch, dìm nở. Măng thái miếng vừa ăn, bỏ vô nồi nước luộc sơ, đổ ra rổ, nỗ lực ráo nước.- bước 2: Hành lá, ngò gai, lá lốt, tía tô cọ sạch, thái rối. Rau muống nhặt rước phần non, cọ sạch để ráo nước rồi bày lên đĩa. Xương ống sơ chế sạch, trần sơ qua nước sôi rồi rửa sạch lại. Choxương ống vào nồi ninh nghỉ ngơi lửa bé dại với nước khoảng 1 tiếng.- Bước 3: Tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn, rán vàng. Xào giết ếch cho đến khi thấy giết thịt gần quà là được. Liên tục cho măng sẽ luộc vào xào cùng rất ếch, nêm hạt nêm, đường, hòn đảo đều. Mang lại hành lá, ngò gai, lá lốt, tía đánh vào xào cùng rồi tạo ra dĩa.- Bước 4: mang lại tỏi cùng sả làm cho dập vào nồi với dầu ăn, xào thơm. đến hết phần măng sót lại vào xào và nêm hạt nêm, đảo đều tay. Phần nước dùng ninh xương bỏ vô nồi măng sả, đun sôi. Thêm nước cốt chanh, đường và muối hạt khuấy đều. Chan nước lẩu ra nồi, đặt trên bếp tự hoặc nhà bếp cồn, thả nấm hương với vài tàu hũ ky vào nồi.Lẩu ăn cùng cùng bún và các loại rau củ tùy thích.

Có thể các bạn quan tâm: Lẩu ếch làm bếp măng

9. Lẩu đuôi bò

Lẩu đuôi trườn rất hấp dẫn người nạp năng lượng bởi nguyên liệu chính để làm nên món ăn này là phần đuôi bò. Vốn không chứa được nhiều thịt, đuôi trườn chỉ bao gồm sụn, gân và da, khi nấu nướng thành lẩu nạp năng lượng sẽ không biến thành ngán. Sát bên đó, với cách nấu bao gồm sự không giống lạ ở đoạn dùng củ sen với củ môn để nấu cùng buộc phải nước lẩu vừa bùi vừa phệ và gồm vị ngọt thanh. Ngoại trừ ra, lẩu đuôi bò còn khá xuất sắc cho sức mạnh nữa. Thời điểm Tết cả mái ấm gia đình cùng chạm mặt nhau và hưởng thụ món lẩu đuôi trườn đầy bổ dưỡng này thì năm mới càng thêm mạnh bạo đó.

Nguyên liệu nấu ăn Lẩu đuôi bò:

1.5kg Đuôi bò500g Gân bò100g Sả300g Khoai môn300g Củ sen2 muỗng Sa tế2 thìa Ớt bột1 thìa Hành tím băm1 muỗng Tỏi băm1 thìa Dầu điều2 muỗng Muối1 muỗng Đường trắng1/3 muỗng Tiêu2 thìa Bột ngọt1 thìa Dầu ăn

Cách nấu Lẩu đuôi bò:

- Bước 1: Đuôi bò thui qua lửa than mang lại trụi hết lông, làm sạch phần khét, rửa bởi nước muối bột rồi trụng sơ, xả lại nước giá buốt thật sạch. Chặt thành miếng vừa ăn, bỏ vô nồi đổ nước xăm xắp, thêm vài ba lát gừng đập giập, đậu nấp với nấu sôi. Nước sôi vớt đuôi trườn ra, để ráo.- cách 2: Sả cọ sạch, rước 2 cây băm nhỏ, phần còn sót lại cắt khúc, đập dập. Mang lại sa tế, ớt bột nhỏ với vị trí tỏi băm, hành tím băm nhỏ và sả băm vào nồi, nêm muối, đường, bột ngọt, tiêu vào, trộn đều. Tiếp nối cho đuôi trườn vào ướp khoảng tầm 1 đến 2 tiếng để ngấm gia vị.- Bước 3: Gân bò rửa sạch. Nấu bếp nước sôi, thả gừng dùng dao đập dập vào, trụng gân vào 5 phút, vớt ra. Cho vô nồi áp suất cùng nước, hầm khoảng tầm 20 phút, gân mềm mang ra để riêng. Khoai môn, củ sen gọt vỏ, cọ sạch, cắt từng miếng vừa ăn.- bước 4: trút bỏ đuôi trườn đã ướp vào nồi áp suất, thêm sả cắt khúc và nước vào, hầm khoảng 15 phút. Phi thơm sả băm, tỏi băm, hành tím băm, mang lại đuôi cùng gân vẫn hầm vào. - bước 5: đổ dầu điều vào trong nồi lẩu rồi nấu nướng sôi. Nêm muối, đường, bột ngọt. Cho thêm tiếp khoai môn, củ sen vào thổi nấu mềm thì tắt bếp.Lẩu có thể ăn kèm với bún và các loại rau củ cải như cải bẹ xanh, cải ngọt.

Nấu lẩu gì ngon? chắc hẳn rằng là Lẩu đuôi bò rồi

10. Lẩu trườn sa tế

Món lẩu sau cùng trong list 10 món lẩu cuốn hút cho ngày Tết đó là lẩu bò sa tế. Món ăn lôi kéo với thịt bò mềm ngon, ko dai, nước lẩu cay nồng vị sa tế giúp kích đam mê vị giác của mọi cá nhân khi ăn, kèm theo đó là mùi thơm của sả với vị chua nhè dịu của giấm giúp món lẩu ngon hơn. Các bạn thử vào bếp và làm đãi mọi người trong thời gian ngày Tết đang tới nào, đảm bảo ai ai cũng phải trầm trồ đấy.

Xem thêm: Soạn Sinh Học 7 Bài 1, 2, 3 Trang 151 Sgk Sinh Học 7, Bài 1, 2, 3 Trang 32 Sgk Sinh Học 7: Thủy Tức

Nguyên liệu thổi nấu Lẩu trườn sa tế:

300g Thịt bò phi lê300g giết nạm bò 2 trái Cà chua5 miếng Mì vắt5 cây Sả1 hũ Sa tế tôm1 thìa Gia vị bò kho15g Đậu phộng rang2 trái Ớt sừng2 lít Nước dùng3 muỗng Giấm1.5 thìa Đường trắng1/2 thìa Muối2 muỗng phân tử nêm2 muỗng Nước mắm1 thìa Hành tím băm2 thìa Tỏi băm1 thìa Dầu ăn1/3 muỗng Tiêu

Cách làm bếp Lẩu trườn sa tế:

- Bước 1: Thịt bò cắt lát mỏng, bày ra dĩa. Trườn nạm cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng với hành tím băm, tỏi băm, tiêu, phân tử nêm, bột bò kho, sa tế tôm, để thấm gia vị gia vị.- Bước 2: quả cà chua cắt nhỏ. Sả cây đập dập. Ớt sừng cắt khúc. Xếp những loại rau ăn lẫn và ớt sừng ra dĩa.- Bước 3: Phi thơm hành tỏi băm, bỏ thịt bò cố kỉnh vào xào chín, cho cà chua vào, nêm muối cùng đường, hòn đảo đều.- bước 4: đến nước cần sử dụng vào nêm hạt nêm, đường, sa tế tôm cùng giấm gạo. Nấu bếp lửa nhỏ tuổi đến khi bò mềm, thêm sả cây đập dập, vài khúc ớt sừng vào và nước mắm vào, khuấy đều. Bày lẩu ra cùng với mì, rau, hạt đậu phộng và bò tái. Lúc ăn, nhúng trườn tái, ăn lẫn mì trứng, rau những loại với rắc đậu phộng rang lên trên, chấm tương ớt, nước tương cùng sa tế.