NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRÁNG BƠ

     

Món ăn uống đường phố “quốc dân” sau cuối cũng xuất hiện thêm tại SD rồi đây ạ 😁 Bánh tráng dẻo dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau xanh răm, hành phi, khô bò, trứng cút, mỡ chảy xệ hành, nhất là phần nóng bơ lớn béo nữa, bao gồm ai mà không ham mê khôngggg!!!!

🥭 vật liệu nhìn thì thấy tinh vi chứ toàn hầu như đồ thân quen thuộc, dễ mua, phương pháp làm món này cũng dễ dàng và đơn giản lắm lắm. Đặc biệt làm tận nơi còn có thể gia giảm tùy theo sở ưa thích nữa. Mình tuyệt trữ sẵn nguyên liệu, bao giờ thèm thì mang ra làm 15 – 20 phút là xong xuôi rùi 😁

Cách làm BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)

🥭Nguyên liệu:

🌼 Phần bánh tráng cuốn:

Bánh tráng Tép khôKhô gà/ khô bò/ thô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng phới luộcMỡ hành (đun sôi dầu ăn rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm

🌼 Phần nóng bơ:


1 lòng đỏ trứng gའthìa cà phê đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa cà phê muối15 gram bơ động vật hoang dã không muối, để cực kỳ mềm nhưng không bị tung nước

🌼 Phần sốt sa tế quét bánh: 

1 thìa canh sa tế 1 thìa canh đường 1 thìa cafe nước tương2 trái quất/ tắcCho tất cả nguyên liệu vào bát, khuấy hầu hết tới khi mặt đường tan.

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm bánh tráng bơ

🌼 Phần sốt me chấm bánh: (không bắt buộc)

100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp hầu hết rồi lọc mang nước) 50 gram đường1 thìa bột canh tương ớt½ thìa cafe sa tếHành khô, tỏi xay nhuyễn nhỏLạc rang giã vụn

🥭 biện pháp làm:

🌼 Phần nóng bơ:

1. Cho lòng đỏ trứng vào bát, cần sử dụng phới lồng đánh lòng đỏ với đường tới khi lòng đỏ bông quánh và thay đổi màu sắc vàng nhạt, mang lại từng thìa bé dại dầu ăn vào, đánh phần đa tới khi dầu hòa quyện không còn thì mang đến thìa tiếp theo, tới lúc sốt đặc lại, dẻo mềm, thay đổi màu sắc vàng đẹp. 

Nếu sốt bị quánh quá (do tấn công quá kĩ), thêm từng thìa bé dại nước vào đánh mang đến sốt lỏng ra bớt.

2. Thêm muối, với bơ nhằm mềm vào tấn công tới khi hòa quyện, để sốt qua tối thiểu 3h rồi mới dùng để làm sốt ngon hơn.

*

🌼 Phần nóng me chấm bánh:

1. Phi thơm hành khô, tỏi tới khi quà nhạt, vớt ra bát.


2. Dùng dầu phi hành tỏi ban nãy, trộn nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun ngơi nghỉ lửa vừa tới khi các thành phần hỗn hợp sệt lại.

Xem thêm: Thịt Chim Bồ Câu Có Tác Dụng Gì, Và Một Số Món Ngon Từ Chim Bồ Câu

3. đã cho ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.

🌼 Hoàn thiện:

1. Phun nước lên 2 mặt bánh tráng, quét lên phương diện 1 lớp nóng sa tế, thêm các vật liệu và nóng bơ, cuốn chặt tay.

2. Thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn, thêm nóng bơ và tương ớt lên trên.

Xem thêm: 5 Lợi Ích Và Công Dụng Của Yến Mạch Trong Làm Đẹp Của Bột Yến Mạch

✅ với các vật liệu của bánh tráng cuốn, mình có cắt nhỏ dại bánh tráng thành dạng sợi, thêm sốt sa tế với sốt me để triển khai bánh tráng trộn.