Cách Làm Thịt Mèo Và Chế Biến Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Mèo

     

Công thức tẩm ướp thịt mèo xào lăn, làm thịt mèo xào rau má, giết thịt mèo xào sả ớt…. Sẽ được share chi tiết, tự A – Z để độc giả tham khảo, áp dụng và chế tao nhiều món ăn ngon chiêu đãi anh em và những người dân thân yêu.

Bạn đang xem: Cách làm thịt mèo và chế biến những món ăn ngon từ thịt mèo


1. Ăn giết mèo có tốt không?

Thịt mèo gồm hàm lượng đạm cao hơn thịt trườn và giết mổ chó. Dường như trong giết mèo còn có hơn trăng tròn loại axit amin giỏi cho cơ thể. Do kỹ năng vận đụng linh hoạt, thường xuyên leo trèo nên khung hình mèo tất cả hàm lượng mỡ rất ít, giỏi cho sức mạnh con tín đồ khi ăn. Theo Đông y, thịt mèo được call là miêu nhục gồm vị ngọt, mặn, chua, tính ấm, ko độc. Khi áp dụng thịt mèo có tính năng tiêu thũng, kháng lao lực, giải độc, giảm đau, chữa bệnh lao, chóng mặt, trị mãn kinh, nhọt nhọt. Các món ăn uống từ thịt mèo hay được sử dụng trong các bữa nhậu, tiệc tùng, lễ hội tại gia, xuất xắc trong các bữa tiệc cưới mà những đầu bếp của rất nhiều đơn vị tổ chức tiệc cưới tận nơi thường áp dụng tại 1 số vùng miền nước ta.

2. Tổng hợp các công thức tẩm ướp thịt mèo xào

2.1. Công thức tẩm ướp thịt mèo xào rau củ má

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g giết mèo ngon (nên chọn mua thịt đã được thui đào thải hôi, chọn phần thịt đùi, làm thịt thăn là ngon nhất)200 – 300g rau má, cọ sạch, rất có thể cắt song hoặc duy trì nguyên.1 củ gừng, giã nhuyễn2 quả ớt, thái lát3 – 4 nhánh sả băm nhuyễn50g bơ thực vậtGia vị: mắm tôm, mì chính, hạt nêm, nước mắm, rượu trắng

Cách tẩm ướp thịt mèo xào rau má

Đem làm thịt mèo làm sạch lông và các vết thui cháy sạch sẽ sẽ, rửa sạch, nhằm ráo, rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Kế tiếp bạn ướp thịt mèo với một nửa lượng sả, ớt, gừng giã nát và 1 thìa mắm tôm, 1 thìa mì chính, 3 thìa mắm, 1 thìa bột nêm. Chăm chú trộn thật đều các gia vị với ướp làm thịt mèo trong vòng 30 – 40 phút.

Cách xào thịt mèo với rau xanh má

Bắc chảo lên bếp và đun nóng, kế tiếp đổ bơ thực trang bị vào, cho đến khi bơ tan hết các bạn cho ½ lượng gừng, ớt, sả sót lại vào phi thơm. Sau đó cho giết thịt mèo đã có tẩm ướp vào xào chung, cho đến khi thịt mèo rubi săn lại thì các bạn cho thêm 1 thìa rượu gạo vào. Lưu giữ ý: không nên dùng dầu nạp năng lượng hoặc mỡ heo vị chỉ gồm bơ thực vật bắt đầu làm thịt mèo phạt ra hương thơm thơm đặc trưng của nó.

Khoảng 1 phút sau chúng ta cho rau xanh má vào xào cùng trong vòng 30 giây, sau đó nêm nếm hương liệu gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Tránh việc xào rau má quá lâu sẽ khiến cho rau má chín nhừ, không giữ lại được độ giòn thơm ngon. Món giết mèo xào rau xanh má hoàn thành.

*

2.2. Phương pháp tẩm ướp thịt mèo xào lăn

Chuẩn bị nguyên liệu:

300 – 400g làm thịt mèo, thái mỏng1 gừng giã nhuyễn1 quả ớt thái lát3 – 4 nhánh sả thái látGia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn…Cách tẩm ướp thịt mèo xào lănƯớp thịt mèo với ớt, gừng, sả và 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng tầm 30 – 40 phút là được.

Cách chế tao thịt mèo xào lăn

Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào đun lạnh rồi bỏ thịt theo lớp mèo vào xào săn, đến khi thịt mèo chín tiến thưởng thì chúng ta nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp, bày món ăn uống ra đĩa thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Nha Đam Nấu Đường Phèn Có Tác Dụng Gì Cho Cơ Thể, Nha Đam Nấu Đường Phèn Có Tác Dụng Gì Cho Cơ Thể

*

2.3. Phương pháp tẩm ướp thịt trước mèo xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g giết mổ mèo, thái mỏng3 – 4 nhánh sả băm nhuyễn2 trái ớt, thái lát1 củ hành tây, xẻ múi cau vừa ănGia vị: muối, mì chính, đường, phân tử nêm, dầu hào, dầu điều, dầu ăn…

Cách tẩm ướp thịt mèo xào sả ớt

Thịt mèo các bạn đem ướp với cùng 1 thìa mì chính, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, 1 thìa phân tử nêm. Thời gian ướp khoảng chừng 30 – 45 phút. Nếu như ướp lâu hơn càng tốt.

Cách bào chế thịt mèo xào sả ớt

Bạn bê chảo lên bếp đun nóng, mang lại 2 – 3 thìa dầu ăn sâu vào rồi phi thơm ớt, sả băm nhuyễn. Tiếp nối cho giết mổ mèo vào xào cùng cho tới khi thịt mèo rubi thơm thì tắt bếp, vớt giết mổ mèo để riêng.

Sử dụng chảo đó, cho thêm ít dầu lấn vào đun lạnh rồi xào hành tây, cho đến khi hành tây sắp chín thì bạn cho thịt mèo vào hòn đảo cùng. Nêm và nếm thêm gia vị làm sao để cho vừa ăn. Lúc hành tây chín thì các bạn tắt bếp và bày món nạp năng lượng ra đĩa.

*

Đây là món ăn uống khá thông dụng mà những đầu bếp tại gia hoặc của những trung tâm tổ chức tiệc cưới tận nơi thường có tác dụng trong các đám cưới ở một số ít vùng miền nước ta. Nếu bạn muốn tìm 1 đơn vị chức năng nhận đun nấu tiệc tại nhà uy tín, hóa học lượng, bạn có thể tham khảo thương mại & dịch vụ Đặt tiệc tại nhà 24h, chắc chắn chắn bạn sẽ hài lòng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g – 500g giết mèo, rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn2 thìa mắm tôm2 thìa mẻ1 củ riềng băm nhuyễn3 – 4 nhánh sả băm nhuyễnGia vị: đường, muối, mắm…

Cách tẩm liệm thịt mèo xào mẻ

Bạn ướp thịt mèo cùng với sả băm, riềng xay nhuyễn với mắm tôm, mẻ, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, ½ thìa muối. Thời gian tẩm ướp khoảng chừng 40 phút.

Cách chế biến món thịt mèo xào mẻ

Đun lạnh chảo, cho dầu ăn uống và giết thịt mèo đã được ướp vào xào đến săn bề mặt thịt, đảo đều tay cho không xẩy ra cháy. Đảo khoảng tầm 10 đến 15 phút thì đổ thêm chút nước vào nồi, để lửa vừa ninh cho món thịt mèo mượt nhừ ra là được.

Xem thêm: Bài Soạn Bài Tình Yêu Và Thù Hận Ngắn Nhất, Soạn Bài Tình Yêu Và Thù Hận

*

Bài viết đã giúp bạn bài viết liên quan về 4 bí quyết tẩm ướp thịt trước mèo xào ngon nhất. Hy vọng chúng ta cũng có thể áp dụng thành công, nấu được nhiều món ăn uống ngon, ai lấn sâu vào cũng say mê mê.