THUYẾT MINH VỀ MÓN CANH CHUA CÁ LÓC ❤️️CANH BÍ ĐỎ HAY

     

Món ăn dân gian của Nam bộ thường lộ diện trên mâm cơm gia đình chính là món Canh chua.

Bạn đang xem: Thuyết minh về món canh chua cá lóc ❤️️canh bí đỏ hay

II. THÂN BÀI

1. Chuẩn bị

- cá quả (có thể sửa chữa thay thế các loại cá khác: cá điêu hồng, cá bông lau,..)

- Thơm.

- Cà chua.

- Đậu bắp.

- Dọc mùng.

- giá đậu.

- Me chua chín.

- rau củ thơm nấu nướng canh chua gồm: hành lá, rau ngổ.

- Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm. Bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

2.Sơ chế

- Hành khô, tỏi: có tác dụng sạch, băm nhuyễn.

- Cá lóc: làm cho sạch, thái lát vừa ăn, cứa vơi trên từng lát đổ cá thấm gia vị. Uớp cá cùng với hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. Tiêu nhằm riêng khoảng tầm 15 – trăng tròn phút

- Thơm, đậu bẳp: có tác dụng sạch, thái theo từng lát xéo dài.

- Cà chua: bổ cau.

- Dọc mùng: tước vỏ, giảm mỏng, bóp qua với một chút muối, cọ sạch, chân dịu với nước sôi, để ráo nước.

- giá bán đậu: rửa sạch, nhằm riêng.

- rau củ thơm: làm cho sạch, thái mịn.

- Me chua chín: ngâm với nước ấm, quăng quật hạt.

3. Cách làm

- Phi thơm một thìa hành tỏi giã nát với dầu ăn, bỏ thêm ớt bột để tạo ra màu.

Xem thêm: Nếu Lấy Vật Làm Mốc Là Xe Ô Tô

- mang lại cá vào hòn đảo nhẹ rồi trộn nước vào nấu canh, nếm nếm thêm nước me chua và thơm vào, rất có thể hầm nước xương riêng để canh thêm ngọt. Đến khi nước sôi. Cần sử dụng thìa lớn vớt không còn bọt phía trên để nước canh được trong.

- Nước sôi khoảng chừng 3 phút, cá sắp chín tới, mang đến cà chua, đậu bắp, dọc mùng.

giá đậu vào.

- Nêm thêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt làm sao cho vừa ăn.

- trong khi thấy món canh đang chín tới, tắt bếp. Mang lại rau thơm và hạt tiêu vào là đã hoàn thành món canh chua cá quả thơm ngon.

4. Trình bày và yêu thương thức

- Múc canh ra tô trọn vẹn số tín đồ ăn.

- trang trí thêm ớt đã đưọc tỉa hoa, cắt thêm vài ba lát ớt, bỏ hành phi lên ở trên mặt nêm thêm đẹp đánh canh.

III. KẾT BÀI

Canh chua: một món ăn bình dân mà ai đã từng nạp năng lượng một lần là lưu giữ mãi.

BÀI VĂN THAM KHẢO

Trên mâm cơm hàng ngày thường có cha món: món canh, món mặn, món xào. Món canh thì hết sức phong phú, đa dạng như canh rau củ tập tàng, canh túng đỏ, canh cải nấu ăn cá thác lác... Nhưng lại món canh nạp năng lượng hoài lần khần chán, xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm của fan Nam cỗ là món canh chua.

Tương trường đoản cú gỏi chua, canh chua là món gồm nước tuy nhiên vẫn có đù hương vị chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm, rất dễ dàng ăn.

Đi thao tác làm việc về, trời trưa nắng chang chang, được người thân nấu cho tô canh chua vừa miệng, còn gì khác thích hơn. Ngày đông trời lạnh, ăn uống canh chua ấm lòng.

Mùa Thu trời ui ui, ăn uống canh chua đỡ buồn.Có khách sang trọng đãi món canh chua cá bông lau, khách hàng cũng thích. Gặp đứa bạn thân, đun nấu lẩu chua cá điêu hồng nó “ô kê” liền. Nuôi người thân già yếu, mồm mồm lạt lẽo nặng nề ăn, làm bếp tô canh chua lươn đến ngọt, ăn uống được chén cơm, mau không còn bệnh.

Tuy là món ăn từng ngày nhưng ước ao nấu ngon phải biết nêm nếm vừa miệng cùng rau đệm biết sử dụng đúng cách. Chẳng hạn, lâu lươn đun nấu với bắp chuối new đúng diệu. Cá lóc, cá thác lác...nên tất cả rau chút, cà bắp, thơm. Cá linh làm bếp với rộp điên điển hay bông so đũa... Chất chua rất có thể là me vắt, me trái, lá giang, lá me, khế chua hoặc cơm mẻ... Hóa học chua mong muốn dịu thì phải tất cả khóm, cà chua, lá giang có vị chua vơi hơn me. Cơm mẻ là cơm trắng nguội đặt lên trên men, tạo những vi sinh, chất lên men chua hết sức dịu, dùng nấu canh chua lươn, luộc giết trâu, giết thịt chó,...

Rau bổi cho vào cũng yêu cầu theo sản phẩm công nghệ tự, lớp lang, rau làm sao lâu chín bỏ vào trước, có loại nấu bếp lâu sẽ dai, mất ngon như rau nhút, kèo nèo... Có rất nhiều rau bổi đế nấu ăn canh chua, từng món có mùi vị riêng, tất cả cách nấu ăn riêng, tuỳ theo nguyện vọng mà trộn chế. Nông thôn thì bao gồm bắp chuối, chuối cây, bông điên điển, so đùa, kèo nèo, đọt choại, rau xanh ngổ, rau muống, rau xanh nhút... Ở chợ có giá sống, bội nghĩa hà, cà chua, khóm, rau củ muống,... Rau thƠm như ngò gai, rau xanh om, rau quế đóng góp thêm phần làm mang đến nồi canh chua nặng mùi thơm siêu riêng, hết sức hấp dẫn.

Món lẩu chua để mời khách nấu hơi công phu. đề nghị lấy nước ngọt tự xương heo, xương gà để triển khai nước súp, tiếp đến luộc cá điêu hồng tốt cá bông lau cho chín rồi vớt ra, nếu dùng hải sản thì tôm, mực tươi, cá thác lác vò viên xếp sẵn bên trên đĩa, ăn tới đâu nhúng cho tới đó. Rau xanh bổi cũng vậy, không nhằm sôi lâu vừa mất chất, vừa mất ngon, thỉnh thoảng cho vô lẩu hành phi, ớt và rau thơm dể giữ vị thơm của món ăn. Nước lẩu pha đến đúng vị chua, ngọt (không chua quá cơ mà cũng ko ngọt quá, ngược lại, pha lơ lớ ăn uống rất chán, ko ra vị gì cả).

Ở miền Tây, lúc trời vừa sa mưa là mùa của cá linh, thọ chua cá linh bông điên điển là món ăn khoái khẩu nhất. Cả nhà xúm xít quanh cái lẩu bốc hơi nóng, nước lẩu được những bà chuyên lo việc bếp núc pha cơ chế chua ngọt khôn xiết vừa miệng, rồi thì rổ rau xanh đồng bao gồm bông điên điển, kèo nèo, rau xanh muống... được nhúng vào cùng với những bé cá linh trắng phau, mềm ụm, mập ngậy. Chẳng mấy chốc mà rổ rau xanh vơi dần với nồi cơm gạo new cùng cạn đáy.

Xem thêm: Cách Viết Lý Lịch Xin Vào Đảng Viên Mới Nhất, Mẫu Lý Lịch Đảng Viên Của Người Xin Vào Đảng (02

Lẩu chua ăn với bún, canh chua ăn với cơm, canh chua thường xuyên kèm cùng với món cá rô kho tộ, nếu không có cá kho tộ thì ăn kèm tép rang thịt tía rọi cũng được. Vừa qua, có hội thi đầu bếp tốt do các nhà hàng lớn trong tp tổ chức, món canh chua bông điên điên đã tiên phong bảng. Thế mới biết, món ăn đứng sản phẩm "top ten” chưa phải “nem công, chả phụng” mà tất cả khi bỏ ra là gần như món ăn thân quen hàng ngày.